Ajvar-Suppe mag ich voll gerne. Ich finde, das ist ein tolles Rezept für Herbst und Winter. Die Suppe geht echt schnell und ist echt lecker. Vorausgesetzt, man isst Fleisch.
Ajvar-Suppe
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Mein Bett, Dortmunder Philharmoniker und Reisepläne – Meine Glücksmomente der Woche (14/09/19)
Fast jeden Samstag schreibe ich hier über meine Glücksmomente der vergangenen Woche. Denn darum geht es doch im Leben: Möglichst viele schöne Momente zu erleben. Und vielleicht findest Du darunter ein paar Inspirationen für Dich?
WeiterlesenFaszinierendes Lanzarote – Große Inselliebe
Kennst Du das auch, dass Du Urlaubsorte ins Herz schliesst und weißt, Du möchtest noch mal wieder kommen? So ging es mir vor etwa 15 Jahren mit Lanzarote.
Mich haben damals dort vor allem die Kargheit der Landschaft und die Werke des Künstlers César Manrique fasziniert.
Jetzt hat es endlich noch mal geklappt mit Lanzarote und mir!
Meer, Kaffee und Nordwind – Meine Glücksmomente der Woche (07/09/19)
Fast jeden Samstag schreibe ich hier über meine Glücksmomente der vergangenen Woche. Denn darum geht es doch im Leben: Möglichst viele schöne Momente zu erleben. Und vielleicht findest Du bei meinen Glücksmomenten auch ein paar Inspirationen für Dich?
Urlaub auf Lanzarote
Tja, was soll ich sagen? Ich war von letzter Woche Freitag bis gestern auf Lanzarote und habe dort wunderbare Tage gehabt.
Ich habe ausgeschlafen, das Frühstück im Hotel genossen und bin entspannt über die Insel gefahren und habe alles angesehen, was ich mochte. Allein schon im Auto durch diese faszinierende Landschaft zu fahren, fand ich gigantisch!
Wieso mich mein Kleiderschrank heute glücklich macht
Mal ehrlich: Wie viel Zeug hast Du in Deinem Kleiderschrank, das Du nie anziehst? Und wie lange stehst Du morgens vor dem Schrank, um Deine Kleidung für den Tag auszuwählen?
Oft passiert es, dass wir Kleidung kaufen, die uns dann doch nicht so gut gefällt, die uns gar nicht steht, in der wir uns nicht wohl fühlen und die dann im Schrank nur den Blick auf die “guten” Sachen versperrt.
WeiterlesenFrühstück, Barcamp und eine spannende Reise – Meine Glücksmomente der Woche (31/08/19)
Nahezu jeden Samstag schreibe ich hier über meine Glücksmomente der vergangenen Woche. Denn darum geht es doch im Leben: Möglichst viele schöne Momente zu erleben. Und vielleicht findest Du darunter ein paar Inspirationen für Dich?
WeiterlesenDonuts, Sekt und Island – Meine Glücksmomente der Woche (24/08/19)
Fast jeden Samstag schreibe ich hier über meine Glücksmomente der vergangenen Woche. Denn darum geht es doch im Leben: Möglichst viele schöne Momente zu erleben. Und vielleicht findest Du darunter ein paar Inspirationen für Dich?
WeiterlesenKerzen, Wolle und Kabarett – Meine Glücksmomente der Woche (17/08/19)
Fast jeden Samstag schreibe ich hier über meine Glücksmomente der vergangenen Woche. Denn darum geht es doch im Leben: Möglichst viele schöne Momente zu erleben. Wir beschäftigen uns meist viel zu viel mit unwichtigem Zeug. Vielleicht findest Du hier ein paar Inspirationen für gute Erlebnisse?
WeiterlesenDownshifting, Burgen und leichte Unterhaltung – Meine Glücksmomente der Woche (10/08/19)
Fast jeden Samstag schreibe ich hier über meine Glücksmomente der vergangenen Woche. Denn darum geht es doch im Leben: Möglichst viele schöne Momente zu erleben. Und vielleicht findest Du darunter ein paar Inspirationen für Dich?
WeiterlesenSpaghetti al limone
Schon ewig hatte ich dieses Rezept in meinem Rezepte-Ordner. Jetzt hab ich es mal nachgekocht und es war mega! Super sommerliche Nudeln. Astrein!
Das Rezept hab ich im SZ-Magazin entdeckt; es stammt vom Profikoch Hans Gerlach und ist super einfach.
Zutaten
500 g Spaghetti
1 erstklassige Bio-Zitrone
500 ml Gemüsebrühe
2 Eier
80 g Parmesan
1 Bund Petersilie
2 EL kalte Butter
4 Portionen
Die Schale einer Bio-Zitrone fein abreiben. 450 ml Gemüsebrühe mit dem Saft der Zitrone um die Hälfte einkochen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
Parmesan reiben, mit restlicher Brühe und 2 Eiern verquirlen.
Die Blättchen von der Petersilie zupfen und hacken. Mit 2 EL Butter und der Zitronenschale unter die eingekochte Brühe rühren.
Spaghetti abgiessen, abtropfen und dann mit Brühe und Parmesan-Ei-Mischung vermengen, bis alle Nudeln mit der Zitronensauce überzogen sind. Sofort servieren.
Sorry, das Bild ist gar nicht schön. Beim nächsten Mal arrangiere ich es etwas netter. 🙂